增强剂
食品词典中的关于增强剂的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| enhancer | 增强剂 |
| Flavor Potentirator(EP) | 香味增强剂，风味增强剂 |
| flavour enhancer | 鲜味增强剂 |
| flavour enhancing agent | 增香剂；风味强化剂；风味增强剂 |
| flavour potentiator | 香味增强剂，风味增强剂 |
| flavouring potentiator | 香味增强剂，风味增强剂 |
| fortifier | 强物剂，增强剂 |
| fortifying agent | 增强剂，强化剂 |
| FP(Flavor Potentiator) | 香味增强剂，风味增强剂 |
| rehydration enhancer | 复水增强剂 |
| reinforcer | 增强剂 |
| reinforcing agent | 增强剂 |
| disodium guanylate | 鸟苷酸二钠〔风味增强剂〕 |
| disodium inosinate | 肌苷酸二钠〔风味增强剂〕 |
| flavo (u)r enhancer | 风味增强剂；增香剂 |
| flavo (u)r potentiator | 风味增强剂〔指谷氨酸及少量的糖、盐、醋等〕 |
| flavo (u)ring adjunct | 香味增强剂 |
| formic acid | 甲酸〔香味增强剂、防腐剂〕 |
| M.P.G［= monopotassium glutamate］ | 谷氨酸钾〔风味增强剂；咸味剂〕 |
| M.S.G.［= monosodium glutamate］ | 谷氨酸钠；味精〔风味增强剂〕 |
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参考词典中增强剂的常规释义：
基本释义
- intensifier
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