基质
食品词典中的关于基质的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| bone matrix | 骨基质 |
| cheese body | 干酪基质；干酪凝块压成的团 |
| ground substance | 基质 |
| matrix | 基质，衬质，间质；母组织； |
| matrix fiber | 基质纤维 |
| starch-based adhesive | 淀粉基质胶黏剂 |
| substrate | 底物，基质 |
| fermentation substrate | 发酵基质；曲 |
| matrix | ① 基质；板模 ② 子宫 |
| muscle stroma | 肌基质 |
| stroma protein | 肉基质蛋白质 |
| stromatin | 基质蛋白；基质素 |
| stroma | ① 基质 ② 基座 |
| substrate | ① 底物；基片；基质 ② 真晶格 ③ 被（酶）作用物 |
| cell matrix | 细胞基质 |
| nuclear matrix | 核基质 |
| chloroplast stroma | 叶绿体基质 |
| stroma lamella | 基质片层 |
| stroma-thylakoid | 基质类囊体 |
| decorin | 核心蛋白聚糖[一种基质蛋白聚糖，又称为PG-40] |
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参考词典中基质的常规释义：
基本释义
- 【医】 base; base material; ground substance; ground-substance
interstitial substance; matrix; stroma; substantia basilaris; zymolite
zymolyte
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