变质 [biàn zhì]
食品词典中的关于变质的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| addle | 腐臭（的）；变质（的）；酒桶中的沉淀物 |
| alloeosis | 变化，变质 |
| alterant | 变质（色）剂 |
| bacterial deterioration | 细菌性腐败，细菌性变质 |
| deteriorate | 败坏，变质 |
| deterioration | 败坏，变质 |
| deteriorative factor | 变质因数，腐败因子 |
| injury | 损害，伤害，毁坏，损坏，损伤，破损，变质 |
| kexey taint | 干酪变质；干酪酸败 |
| malady | (葡萄酒的)变质 |
| metamorphosis | 变态，变形，变质，变性 |
| metamorphotic | 变态的，变形的，变质的，变性的 |
| observable deterioration | 外观可见的变质，显著变质 |
| perishability | 容易腐烂性，损伤，损坏，变质，变坏 |
| taint | 污染，腐败，变质，染色，有异味 |
| variate | 变量，变质；随时变化的 |
| weed taint | 杂草变质；杂草腐败的气味 |
| achromobacter lipidis | 嗜奶油无色杆菌〔在低温下能使奶油变质〕 |
| bad | 坏的；腐败的；臭的；变质的 |
| belly blown | 破肚鱼〔指变质鱼〕 |
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参考词典中变质的常规释义：
基本释义
- go bad
deteriorate
metamorphism
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