切割
食品词典中的关于切割的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| butter cutting device | 奶油切割装置 |
| cheese harp | 干酪切割器 |
| curd cutting | 凝乳切割 |
| curd cutting device | 凝乳切割装置 |
| cutting | 切割 |
| cutting device | (凝乳)）切割装置 |
| cutting of curd | 凝乳切割 |
| cutting time | (凝乳的)切割时间 |
| oxygen cutting | 氧气切割 |
| renneting to cutting time | 凝乳至切割的时间 |
| resistance to cutting | 耐切割能力 |
| stabbing of the curd | 凝乳穿刺；凝乳切割 |
| uncut | 未切割的 ，不可切的，未修边的，毛边的 |
| clearcut | 净切割 |
| cutter | ① 切割用具 ② 中部烟叶；烟叶切丝 |
| cutting | 切割 |
| effluent fraction | 流出的馏分；馏分切割 |
| heart cutting | 中心切割；中段分割 |
| jagger | 锯刀〔切割面团用〕；滚刀；滚花刀；花边刀；手动面团分割器 |
| loaf making | 切割面团；作面团块 |
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参考词典中切割的常规释义：
基本释义
- carve up
incise
incision
knifing
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