分割 [fēn gē]
食品词典中的关于分割的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| segment | 部分，切片，节，段；分割，裂开 |
| beef-tree | 分割牛胴用架子 |
| carcass dressing | 胴体的分割 |
| carved meat | 分割肉 |
| changeover | 将胴体从放血作业线移至分割作业钱 |
| clear pork | 去骨分割猪肉 |
| cut | ① 胴体 分割 ② 切段 ③ 馏分 |
| dissect | 解剖；分割；仔细分析 |
| dressed carcass | 分割的胴体 |
| dressing table | 胴体 分割台 |
| heart cutting | 中心切割；中段分割 |
| hindshank | 后肢肉；后腿〔牛胴分割用术语〕 |
| jagger | 锯刀〔切割面团用〕；滚刀；滚花刀；花边刀；手动面团分割器 |
| prebreaker | ① 预粉碎的破碎机 ② 胴体 分割锯 |
| ribbing | ① 分割肋排 ② 沿排骨分割胴体 ③ 四开胴〔交胴分割成四块〕④ 叶肋 |
| shipper | ① 外包装；海莲包装；集装箱 ② 出口用分割猪胴 |
| unipartite | 未分裂的；不能分割的 |
| Dressed | 剥皮的、去内脏并分割加工好的 |
| cut meat | 分割肉 |
| 该词汇出现于：GB/T 19480-2009 | |
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| cut meat | 分割肉 |
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参考词典中分割的常规释义：
基本释义
- to cut up
to break up
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