函 [hán]
食品词典中的关于函的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| funcion | 功能，官能；作用；函数 |
| enthalpy of adsorption | 吸附热函 |
| enthalpy［= heat content; heat function］ | ① 焓；热函 ② 食品的含热量 |
| entropy | 熵〔热力学函数〕 |
| function | 机能；函数 |
| heat content | 热函（数）；焓 |
| stuffing box | 填料箱；密封函 |
| total heat | 总热量；焓；热函 |
| weighting function | 重量函数 |
| State and State Functions | 状态与状态函数 |
| Entropy | 函数 |
| Probability density function | 机率密度函数 |
| standard molar enthalpy function | 标准摩尔焓函数 |
| standard molar Gibbs free energy function | 标准摩尔吉布斯自由能函数 |
| standard molar formation Gibbs function | 标准摩尔生成吉布斯函数 |
| standard Gibbs function of molar reaction | 标准摩尔反应吉布斯函数 |
| Gibbs function criterion | 吉布斯函数判据 |
| Gibbs function | 吉布斯函数 |
| Helmholtz function criterion | 亥姆霍兹函数判据 |
| Helmholtz function | 亥姆霍兹函数 |
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参考词典中函的常规释义：
基本释义
- envelope
case
letter
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