凝乳酶 [níng rǔ méi]
食品词典中的关于凝乳酶的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| antilab | 抗凝乳酶 |
| antirennin | 抗凝乳酶 |
| bovine rennet | 牛（粗制）凝乳酶；牛干胃膜 |
| calf rennet | 小牛（粗制）凝乳酶 |
| chymase | 凝乳酶，胃促胰酶 |
| chymosin | 凝乳酶 |
| chymosin preparation | 凝乳酶制剂 |
| chymosin(rennase ) | 凝乳酶 |
| chymosinogen | 凝乳酶原 |
| clotting enzyme | 凝乳酶，凝结酶 |
| flavoured junket | 调味凝乳（凝乳酶凝结的）；调香凝乳；调味乳脂干酪 |
| lab | 凝乳酶 |
| lab ferment(rennin) | 凝乳酶 |
| labenzyme | 凝乳酶 |
| microbial rennet | 微生物凝乳酶 |
| milk clotting enzyme | 凝乳酶 |
| pexin | 凝乳酶 |
| pexinogen | 凝乳酶原 |
| prochymocin | 前凝乳酶；凝乳酶原 |
| prorennin | 凝乳酶原 |
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参考词典中凝乳酶的常规释义：
基本释义
- chymosin
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