僵直 [jiāng zhí]
食品词典中的关于僵直的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| rigor | 强直，僵直 |
| carcass setting | 胴体 僵直（过程） |
| death stiffening | （胴体）死后僵直 |
| mortal rigor | 死后僵硬 ；僵直 |
| meat rigor mortis | 肉的僵直 |
| 该词汇出现于：GB/T 19480-2009 | |
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| meat rigor mortis | 肉的僵直 |
参考词典中僵直的常规释义：
基本释义
- anchylose
rigidness
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