食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| 1,25-dihydroxyvitamin D3 | 1,25-二羟维生素D3 |
| accidental contamination | 偶然污染 |
| acetamide | 乙酰胺 |
| Actamin | 维生素 |
| Actamin B1 | 维生素B1 ，盐酸硫胺 |
| Actamin B2 | 维生素B2 |
| air contamination | 空气污染 |
| amphetamin chloride | 冰毒 |
| anti-beriberic vitamin | 抗脚气病维生素，维生素B1 |
| antihemorrhagic vitamin | 抗出血维生素，维生素K |
| antihistamine | 抗组胺剂 |
| antihistaminic activity | 抗组胺（能）力 |
| antineuritic vitamin | 抗神经炎维生素，维生素B1 |
| antipellagra vitamin(niacin) | 抗糙皮病维生素[烟酸，尼克酸，维生素PP] |
| antirachitic vitamin | 抗佝偻病维生素 |
| antiscorbutic vitamin | 抗坏血病维生素，维生素C |
| antisterility vitamin | 抗不育维生素，维生素E，生育酚 |
| antivitamin | 抗维生素 |
| antixerophthalimic vitamin | 抗干眼病维生素，维生素A |
| ascorbic acid(=yitamin C) | 抗坏血酸，维生素C |
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