saut [səu]
食品词典中的关于saut的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| chicken oil saute green cabbage heart | 鸡油菜心〔中菜名〕 |
| chicken saute spaghetti | 茄汁鸡丝面 |
| saute | 〈法〉 ① 加调料汁的 ② 嫩煎的；嫩炸的；（少量油中）煎（热） |
| saute diced chicken with bamboo sahoots and mushrooms | 笋菇鸡丁〔中菜名〕 |
| saute mushrooms and bamboo shoots | 炒变冬〔冬菇和冬荀〕〔中菜名〕 |
| saute pork chop | 急火煎猪排；嫩猪排〔西菜名〕 |
| saute sliced fish with tomato sauce | 茄汁鱼片〔中菜名〕 |
| Sauterne | 法国波尔多白葡萄酒 |
| sauters | 嫩鸡〔一般不超过1公斤〕 |
| Saute abalone with cream sauce | 白汁鲍鱼 |
| Saute Squid with white Sauce | 白汁鱿鱼 |
| Sauted prawn with vegetable | 菜胆炒明虾 |
| Saute chicken balls with green vegetable | 菜青炒鸡球 |
| Saute prawn balls with heart of cabbage | 菜心虾球 |
| Saute spinach | 炒菠菜 |
| Saute Prawn balls with vegetable heart | 炒菜心虾球 |
| Saute shrimps | 炒凤尾虾 |
| Saute mushroom and duck heart | 炒口蘑鸭心 |
| Saute lobster | 炒龙虾 |
| Saute pork shreds with fungus and eggs | 炒木犀肉 |
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参考词典中saut的常规释义：
基本释义
- <法>n.(芭蕾舞用语)跳[字面意义：leap]
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