rancidity [ræn'siditi]
食品词典中的关于rancidity的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| degree of rancidity | 酸败度 |
| hydrolytic rancidity | 水解性酸败 |
| oxidative rancidity | 氧化酸败 |
| perfume rancidity | 香料酸败 |
| rancidity | （油脂的）酸败；变哈；酸败（作用）；酸败度 |
| rancidity prevention agent | (油脂)防哈剂，抗氧化剂 |
| hydrolytic rancidity | （脂肪的）加水分解型或酸败 |
| Issoglio rancidity test | 西索洛油脂酸败试验 |
| lipolytic rancidity | 解脂性酸败 |
| Rancidity | 恶臭，腐臭 |
| rancidity | 酸败 |
| rancidity test of oils | 油脂酸败试验 |
参考词典中rancidity的常规释义：
基本释义
- n. 恶臭;腐臭
词形变化
- 名 词：ran·cid'i·ty, ran'cid·ness
英英解释
1个名词解释
- the state of being rancid; having a rancid scent or flavor (as of old cooking oil)
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