proteolysis [prəuti'ɔlisis]
食品词典中的关于proteolysis的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| proteolysis | 蛋白质分解（作用），蛋白质水解（作用） |
| proteolysis | 蛋白质水解（作用） |
参考词典中proteolysis的常规释义：
基本释义
- n. 蛋白质加水分解
英英解释
1个名词解释
- the hydrolysis of proteins into peptides and amino acids by cleavage of their peptide bonds
点击查看……
鲁公网安备 37060202000128号