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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
Steak & Kidney  牛肉块加牛腰
fried ox kidney 炸牛腰〔西菜名〕
fried pork kidney 炒腰花〔中菜名〕
kidney 肾脏;腰子;肾形的;卵形的