hydrolase ['haidrəleis]
食品词典中的关于hydrolase的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| 1,4-alpha-D-glucan glucanohydrolase | 1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶 |
| 1,4-alpha-D-glucan glucohydrolase | 1,4-α-D葡聚糖葡萄糖水解酶 |
| 1,4-beta-D-glucan cellobiohydrolase | 1,4-β-D-葡聚糖纤维二糖水解酶 |
| 1,4-D-glucan glucanohydrolase | 1,4-D-葡聚糖葡聚糖水解酶 |
| aminohydrolase | 氨基水解酶 |
| cellobiohydrolase | 纤维二糖水解酶 |
| dehydrolase | 脱水酶 |
| endomaltohexaohydrolase | （胞）内麦芽六糖水解酶 |
| endomaltopentaohydrolase | （胞）内麦芽五糖水解酶 |
| exomaltotetraohydrolase | 胞外麦芽四糖水解酶 |
| exomaltotriohydrolase | 胞外麦芽三糖水解酶 |
| glucanhydrolase | 葡聚糖水解酶 |
| glucanohydrolase | 葡聚糖水解酶 |
| glucohydrolase | 葡糖水解酶 |
| glycanohydrolase | 溶菌酶 |
| glycerol-ester hydrolase | 甘油酯水解酶 |
| hydrolase | 水解酶 |
| lactose galactohydrolase | 乳糖半乳糖水解酶 |
| maltohydrolase | 麦芽糖水解酶 |
| mucopeptide glucohydrolase | 黏肽葡糖水解酶 |
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参考词典中hydrolase的常规释义：
基本释义
- n. [生化]水解酶
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