gelatinization
食品词典中的关于gelatinization的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| gelatinization | 胶凝（作用）；（淀粉的）糊化（作用）；明胶化（作用） |
| gelatinization point(gelatiization temperature) | 胶凝温度，胶凝点；（淀粉）糊化温度 |
| gelatinization temperature | 胶凝温度，（淀粉）糊化温度 |
| pregelatinization | 预胶凝，预糊化的 |
| gelatinization point | ① 胶上占满 ② （淀粉）糊化温度 |
| pregelatinization | 预胶凝 |
| gelatinization | 糊化 |
| gelatinization | 糊化 |
| 该词汇出现于：GB/T 15091-1994 | |
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| gelatinization | 糊化 |
| 该词汇出现于：GB/T 12104-2009 | |
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| degree of gelatinization | 糊化度 |
| 该词汇出现于：GB/T 12104-2009 | |
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| gelatinization temperature | 糊化温度 |
| 该词汇出现于：GB/T 12104-2009 | |
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| gelatinization temperature range | 糊化温度范围 |
| 该词汇出现于：GB/T 12104-2009 | |
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| gelatinization | 糊化 |
| cereal and starch gelatinization properties | 谷物及淀粉糊化特性 |
| gelatinization | 糊化 |
| gelatinization temperature range | 糊化温度范围 |
参考词典中gelatinization的常规释义：
基本释义
- 明胶化; 胶凝; 胶凝作用
词形变化
- 时 态：ge·lat·i·nized, ge·lat·i·niz·ing, ge·lat·i·niz·es
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