flitch [flitʃ]
食品词典中的关于flitch的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| flitch | ① 腌熏猪肋条肉 ② 鱼块；鲸鱼油脂块 |
参考词典中flitch的常规释义：
基本释义
- n. 腌的猪肋肉,大比目鱼的肉片,咸肉细片,桁板
vt. 裁成板,切成鱼块
英英解释
2个名词解释
- fish steak usually cut from a halibut
- salted and cured abdominal wall of a side of pork
[同] flitch, side of bacon
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