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食品词典中的关于elaidic acid的专业释义：

英文名称
中文名称
elaidic acid反油酸，反（式）十八（碳）烯-[9]-酸
linolelaidic acid反亚油酸
palmitelaidic acid棕榈反油酸
ricinelaidic acid反蓖麻酸
elaidic acid　反油酸；反十八碳烯酸
linolelaidic acid　反亚油酸

参考词典中elaidic acid的常规释义：

基本释义
  • 反油酸
英英解释

  • 　1个名词解释

    1. a monounsaturated fatty acid that has the same structure as oleic acid except that it is a trans fatty acid; the major trans fatty acid in margarine and fried foods
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