denaturation [di:'neitʃə'reiʃən]
食品词典中的关于denaturation的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| acid denaturation | 酸(性)变性 |
| denaturation | 变性；改性 |
| heat denaturation | 热变性 |
| thermal denaturation | 热变性 |
| denaturation | 变性（作用） |
| protein denaturation | 蛋白质变性 |
| protein denaturation | 蛋白质变性 |
| protein denaturation | 蛋白质变性 |
| 该词汇出现于：GB/T 15091-1994 | |
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| protein denaturation | 蛋由质变性 |
参考词典中denaturation的常规释义：
基本释义
- n. 改变本性,使变性
词形变化
- 时 态：de·na·tured, de·na·tur·ing, de·na·tures名 词：de·na'tur·a'tion
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