curd　在食品词典中的意思,短语,例句,发音,词形变化,以及相关专业词汇-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

食品词典中的关于的专业释义：
英文名称	中文名称
brisk curd	鲜奶凝块
cayenne peppered bancurd	麻辣豆腐〔中菜名〕
cheese curd	制干酪用的凝块
curd	凉糕；凝乳；凝结物
dried beancurd	腐竹；豆腐衣
frozen bean curd	冻豆腐
gelatinous curd	凝胶状乳凝块；刚凝结的乳凝块
hard curd	粗硬的乳凝块
large sweet curd	低酸度乳凝块
lemon curd	柠檬酪〔一种由柠檬、鸡蛋、黄油、糖等配制而成的甜食〕
matted curd	切面粗糙的凝块
milk curd	液乳
minced crab meat and bean curd	蟹粉豆腐〔中菜名〕
weak curd	组织细嫩的凝块