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食品词典中的关于的专业释义：

英文名称
中文名称
arachin　花生球蛋白
catchin　儿茶素
chin　韭〔中国栽培种〕
diarachin　甘油二花生酸酯
katechin　抗甲状腺素
monoarchin　甘油－花生酸酯
tea catechin　茶叶儿茶酸
Urchin　海胆网［Echinoidea］
α-conarachin　伴花生球蛋白
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