食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| capacity | ① 容量；容积 ② 生产能力；产量 ③ 电容；负荷；能量 |
| buffer capacity | 缓衡容量 |
| calorific capacity | 热容量；热值；卡值 |
| carbon dioxide capacity | 二氧化碳容量 |
| discharge capacity | （排）流量 |
| emulsifying capacity | 乳化能力 |
| evaporation capacity | 蒸发（容）量；蒸发能力 |
| exchange capacity | 交换能力 |
| heat capacity | 热容（量） |
| moisture capacity | 水分；湿度；含水量 |
| specific capacity | 比容（量） |
| thermal capacity | 热容量；比热 |
| void filling capacity | 填隙能力；填隙量 |
| water binding capacity | 持水性；保水能力 |
| water capacity | 持水量 |
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