食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| Trout | 鳟鱼、适合蒸来吃 |
| brook trout | ① 美洲红点鲑；溪红点鲑［Salvelinus fontinalis］② 河鳟；河鲑［Salmo trutta fario］ |
| brown trout | 鳟［Salmo trutta］ |
| European brown trout | 鲭；欧洲褐鲭［Salmotrutta］ |
| golden trout | 金鳟［Salmo aguabonita］ |
| lake trout | ① 湖鳟［Salvelinus truttalacustris］② 湖红点鲑［Salvelinus namaycuch］ |
| mackinaw trout | 湖红点鲑［Salvelinus namaychsh］ |
| mountain trout | ① 河鲑 ② 远东红点［Salvelinus leucomaenis］ |
| oquassa trout | 蓝背红点鲑［Salvulinus oquassa］ |
| princess trout | 阿东大麻哈鱼［Omcorhynchus nerka］ |
| rainbow trout | ① 硬头鳟［Salmo gairdneri］② 虹鳟［Salmo irideus］ |
| speckled trout | 溪红点鲑；河鳟；虹鳟［Salvelinus fontinalis］ |
| white sea trout | 沙犬牙石首鱼［Cynocion arenarius］ |
| white trout | 白鲈 |
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