rennet ['renit]
食品词典中的关于rennet的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| bovine rennet | 牛（粗制）凝乳酶；牛干胃膜 |
| calf rennet | 小牛（粗制）凝乳酶 |
| cooked whey rennet | 蒸煮乳清皱胃酶 |
| microbial rennet | 微生物凝乳酶 |
| rennet | 干胃膜；粗制凝乳酶 |
| rennet bovine | 粗制牛凝乳酶 |
| rennet casein | 酶凝干酪素 |
| rennet cheese | 酶凝干酪 |
| rennet coagulation | 酶凝；凝固 |
| rennet coagulum | 酶凝凝块 |
| rennet curd | 酶凝凝乳；酶凝凝块 |
| rennet fermentation test | 酶凝发酵试验；皱胃酶发酵试验 |
| rennet substitute | 粗凝乳酶取代物 |
| rennet test | 凝乳酶凝乳试验；凝乳时间试验 |
| rennet whey | 酶凝乳清 |
| rennetability | 皱胃酶活性；凝乳活力 |
| renneting | 凝乳 |
| renneting time | 凝乳时间；凝固时间 |
| renneting time test | 凝乳酶凝乳试验；凝乳时间试验 |
| renneting to cutting time | 凝乳至切割的时间 |
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