Maillard在食品词典中的意思,短语,例句,发音,词形变化,以及相关专业词汇-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

Maillard ['meiləd]

食品词典中的关于Maillard的专业释义：
英文名称	中文名称
carbonyl-amine(maillard)reaction	羰（基）-胺（美拉德）反应
Maillard browing reaction	美拉德褐变反应
Maillard browning	美拉德褐变（反应）
Maillard reaction	美拉德反应；褐变反应
Maillard reaction products(MRPs)	美拉德反应产物
MRPs(maillard reaction products)	美拉德反应产物
carbonyl-amine	（maillard）reaction　羰基胺（美拉德）反应
Maillard reaction	美拉德反应〔一种复杂的糖－氨基褐变反应〕
Maillard reaction	美拉德反应

基本释义