食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| aldonic acid | 醛糖酸 |
| arachidonic acid | 花生四烯酸，二十碳四烯酸 |
| clupanodonic acid | 祭鱼酸；二十二碳五烯酸 |
| cydonic acid | 木瓜酸，十七（烷）酸 |
| Donic | 多恩酸度 |
| hedonic | 享乐的 |
| hedonic scale | 美味等级；感官评定等级；嗜好程度；感官评分法 |
| scoliodonic aci scleythrin | 麦角紫色素 |
| timnodonic acid | 二十碳五烯酸 |
| yodonicit | 烟酸肌醇 |
| arachidonic acid | 花生（四）烯酸，二十大碳四烯酸〔仅存在于乳脂、猪肝等动物脂肪中的一种不饱和脂肪酸〕 |
| chelidonic acid | 白屈菜酸 |
| clupanodonic acid | 鳁酸；鰶鱼酸；二十二碳五烯酸〔存在于鲱鱼等中的一种不饱和脂肪酸〕 |
| culpanodonic acid | 鳁酸〔鱼油中的一种不饱和酸〕 |
| cydonic acid | 木瓜酸；十七（烷）酸 |
| gurnard | ① 绿鳍鱼［Chelidonichthys kumu］② 短鳍红娘鱼［Lepidotrigla microptera］ |
| hedonic scoring system | 感官评定法 |
| idonic acid | 艾杜糖酸 |
| red gurnard | ① 短鳍红娘鱼［Lepidotrigla microptera］② 绿鳍鱼［Chelidonichthys kumu］ |
| scoliodonic acid | 斜齿鲨酸；二十四碳五烯酸 |
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