食品词典中的关于韧性的专业释义: | |
英文名称 | 中文名称 |
tenacity | 韧度;韧性;黏(滞)性 |
tough material | 韧性物料 |
toughness | 韧性,韧度,刚性,黏稠性 |
flexibility | 挠性;柔韧性 |
harsh crump | 粗糙无柔韧性的面包瓤 |
pliability | 柔韧性;可塑性;可适应性;可挠性;可弯曲性 |
malleable | 韧性的 |
doughresistance | 面团韧性 |
dough resistance | 面团韧性 |
该词汇出现于:GB/T 12140-2007 | |
购买此英文版国标链接:http://mall.foodmate.net/goods-90203.html | |
toughness | 韧性 |
malleable | 韧性的 |
dough resistance | 面团韧性 |