酥油 [sū yóu]
食品词典中的关于酥油的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| ghee | 酥油 |
| glycerol shortening | 起酥油甘油酯 |
| glyceryl mono shortening | 单起酥油甘油酯 |
| glyceryl shortening | 起酥油甘油酯 |
| shortening | 缩短；熟脂肪，起酥油；油酥 |
| ghee | 印度酥油〔由水牛乳或绵羊乳等制成〕 |
| intersterified lard | 互酯化油脂〔作起酥油用〕 |
| liquid shortening | 液态起酥油 |
| shortening melter | 起酥油熔化器 |
| vegetable shortening | 植物油制起酥油 |
| shortening | 起酥油 |
| shortening | 起酥油 |
| Shortening | 起酥油 |
| 该词汇出现于：LS/T 3218-1992 | |
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| shortening | 起酥油 |
| 该词汇出现于：GB/T 12140-2007 | |
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| plasticity of shortening | 起酥油可塑性 |
| shortening property of shortening | 起酥油起酥性 |
| shortening | 起酥油 |
参考词典中酥油的常规释义：
基本释义
- ghee
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