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食品词典中的关于脂的专业释义:

英文名称
中文名称
2,4-dihydroxy-3-methyl-2-hexenoic acid,γ-lactone2,4-二羟基-3-甲基-2-己烯酸γ-内脂
4-allyl-2-methoxyphenyl actate乙酸4-烯丙基-2-甲氧基苯脂
abboticine红霉素硬脂酸盐
abesterase脂族酯酶
abetalipoproteinemia无β脂蛋白血(症)
Abies balsamea oleoresin胶枞(胶冷杉,香脂冷杉)油树脂
abietene松香烯,松香烃;银枞脂;外叶木油
absorbent cotton脱脂棉,药棉
acetic acid esters of mono-and diglycerides of fatty acids单和二甘油脂肪酸乙酸酯
acetic and fatty acid esters of glycerol乙酸和脂肪酸甘油酯
acetocarmine乙酸胭脂红
acetostearin乙酰三硬脂酸甘油酯
acetylated mono-and gidlycerides of fatty acids乙酰单、双甘油脂肪酸酯
acetylated monoglycerides乙酰化单甘油(脂肪酸)酯
acetylated tartaric acid esters of mono-and diglycerides of fatty acids乙酰化酒石酸单、双甘油脂肪酸酯
achiote胭脂树工;胭脂树种子
acid curd from skim milk(e.g.quarg)由脱脂乳制取的酸凝乳(如夸克)
acid red 18(cochineal)酸性红18,胭脂虫红
acid value of fat脂肪的酸值
acids,soy(=soy acid)大豆脂肪酸
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参考词典中脂的常规释义:

基本释义
  • fat