瞬 [shùn]
食品词典中的关于瞬的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| flashing | 急骤蒸发；瞬时杀菌 |
| instant cooling | 瞬间冷却 |
| uperization | 速热消毒，超速消毒，瞬间消毒；直接蒸气喷射杀菌法[喷射蒸气杀菌和无菌分装] |
| calefactor | 〔液体食品用〕离心薄膜式瞬间杀菌装装置 |
| flash deaeration | 瞬间脱气 |
| flash pasteurizer | （巴氏）瞬间杀菌器 |
| high pressure-short time extrusion | 高压瞬时挤压法〔一种人造肉的生产方法〕 |
| instantaneous value | 瞬时值；即时值 |
| mallorizer | 瞬间巴氏杀菌器 |
| Roto jet | 真空喷射杀菌法〔液体 食品瞬间杀菌装置〕 |
| snap-chilling | 急冷；瞬时冷却 |
| thermopeeling | 热法去皮〔先用900℃作瞬间加热；再用水喷淋的一种水果去皮法〕 |
| ultra high temperature short time sterilization | 超高温瞬时灭菌 |
| ultra high temperature short time sterilization，UHT | 超高温瞬时灭菌 |
| ultra high temperature instant sterilzing system; UHT | 超高温瞬时杀菌系统 |
| ultra high temperature short time sterilization | 超高温瞬时灭菌 |
| tube high-temperature short-time sterilizing plant | 管式超高温瞬时灭菌设备 |
参考词典中瞬的常规释义：
基本释义
- to wink
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