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有机酸

食品词典中的关于有机酸的专业释义：
英文名称	中文名称
organic acid	有机酸
carbohydrate by difference	碳水化合物的分类［包括三部分；① 无法（为人体）利用的糖类，如果胶、牛织、维生素、纤维素 ② 可利用的糖类，如糊精、淀粉、糖类 ③ 非糖类〔如有机酸、粗纤维〕
organic acidity	有机酸性；有机酸度
organic acid	有机酸

基本释义