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文火    我要挑错精准翻译

食品词典中的关于文火的专业释义：

英文名称
中文名称
slow fire文火
braise；braize　（文火）炖；蒸
coddle　① 煨；文火炖 ② 蒙住烟叶
low fire　微火；文火
mild fire　文火
simmered meat煨肉；文火炖肉
slow five文火；微火
soft fire文火

参考词典中文火的常规释义：

基本释义
  • soft fire
参考例句
    1. 让汤在文火上煨着。
      Let the soup simmer.
    2. 文火煮出的牛肉味道要可口一些。
      Beef tastes better when you boil it gently.
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