抗氧化剂 [kàng yǎng huà jì]
食品词典中的关于抗氧化剂的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| anoxomer | 阿诺克索默[一种聚合的抗氧化剂] |
| antioxidant | 抗氧化剂 |
| antioxygen | 抗氧化剂 |
| chemical inhibitor | 抗氧化剂；化学抑制剂 |
| G-4 | 四合抗氧化剂（含培酸丙酯等） |
| Grindox | [一种抗氧化剂] |
| licorice root antioxidant | 甘草根抗氧化剂 |
| natural antioxidant | 天然抗氧化剂 |
| natural inhibitor | 天然抗氧化剂，天然抑制剂 |
| oxidation preventive | 抗氧化剂 |
| phenolic antioxdant | 酚类抗氧化剂 |
| polyhydroxy phenolic antioxidant | 多羟基酚类抗氧化剂 |
| rancidity prevention agent | (油脂)防哈剂，抗氧化剂 |
| synergist and solubilizer for antioxidants and flavours | 抗氧化剂和食品香味料的增效剂和增溶剂 |
| synergistic antioxidant | 协同抗氧化剂，增效抗氧剂 |
| synthetic antioxidant | 合成抗氧化剂 |
| tempe extract | [由根霉属Rhizopus oligspprus SAITO发酵后用水或乙醇等提取的一种抗氧化剂] |
| ethylene diamine tetraacetic acid,disodium diyhydogen salt (Na２H２EDTA) | 乙二胺四乙酸二氢二钠 (EDTA= 二氢二钠)〔抗氧化剂；增效剂〕 |
| protective agent | 抗氧化剂；防护剂 |
| synergist and solubilizer for antioxidants and flavours | 抗氧化剂和食品香味料的增效剂和增溶剂 |
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参考词典中抗氧化剂的常规释义：
基本释义
- antioxidant
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