食品词典中的关于的专业释义： |
英文名称 | 中文名称 |
| 1,2-dimercaptoethane | 1,2-二巯基乙烷 |
| 1,2-ethanedithiol | 1,2-二巯基乙烷，1，2-乙烷二硫醇 |
| 1,6-dimercaptohexane | 1,6-二巯基己烷 |
| 1,9-dimercaptononane | 1,9-二巯基壬烷 |
| 2,3 and 10-mercaptopinane | 2,3 和10-巯基蒎烷 |
| 2,3-dimercaptobutane | 2,3-二巯基丁烷 |
| 2-amino-3-mercaptopropanoic acid | 2-氨基-3-巯基丙酸，半胱氨酸 |
| 2-mercapto-3-butanol | 2-巯基-丁-3-醇 |
| 2-mercaptonaphthalene | 2-巯基萘 |
| 2-mercaptopropionic acid | 2-巯基丙酸 |
| 2-mercaptothiophene | 2-巯基噻吩 |
| 2-metyhl-3-furylmercaptan | 2-甲基-3-巯基呋喃 |
| 2-naphthalenthiol | 2-巯基萘 |
| 3-mercapto-2-butanone | 3-巯基-2-丁酮 |
| 3-mercapto-2-pentanone | 3-巯基-2-戊酮 |
| 3-mercapto-2-pintanone | 3-巯基-戊-2-酮 |
| 4-mercapto-2-butanone | 4-巯基-2-丁酮 |
| Cys (cysteine) | 半胱氨酸，巯基丙氨酸 |
| cysteine(Cys) | 半胱氨酸，巯基丙氨酸 |
| dithioglycol | 二硫代乙二醇，1,2-二巯基乙烷 |
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