食品词典中的关于左旋肉碱的专业释义: | |
英文名称 | 中文名称 |
L-carnitine | 左旋肉碱 |
该词汇出现于:GB 29989-2013 | |
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Levocarnitine (L-carnitine) | 左旋肉碱(L-肉碱) |
该词汇出现于:GB 1903.13-2016 | |
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参考词典中左旋肉碱的常规释义:
基本释义
- L-carnitine
左旋肉碱 (L-carnitine),又称 L-肉碱或音译卡尼丁。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5 -100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生,并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。
膳食中L-肉碱主要来源于动物,而植物中的含量很少:丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等;植物中良好来源的有鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。