切片 [qiē piàn]
食品词典中的关于切片的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| bread slicer | 面包切片机 |
| butter slicing machine | 奶油切片机 |
| microtome | 切片机 |
| segment | 部分，切片，节，段；分割，裂开 |
| shear | 切片 |
| slice | 切片 |
| slicer | 切断机，切片机 |
| snips | 切片机 |
| tissue slice | 组织切片 |
| bread slicer | 面包切片机 |
| corrugated slice | 〔胡萝卜之类〕波形切片 |
| disc slicer | 圆刀切片机 |
| fillet mignon | 熏肉卷〔将切片的烟熏肉包在裹脊肉外面卷成卷，再用牙签插入不使散卷〕 |
| flatten | ① 切片；擀（面）；辗压（谷物） ② 走气；走味；变得淡而无味〔啤酒、葡萄酒〕 |
| freezing microtome | 冷冻切片机 |
| leached cossettes | 沥滤甜菜丝；沥滤过的甜菜切片 |
| microsection | 显微切片 |
| microtome section | 切片 |
| microtome | （镜检用）切片机；切片刀 |
| microtomy | 镜检用切片法 |
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参考词典中切片的常规释义：
基本释义
- slice
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