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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
chicory菊苣属植物,菊苣;菊苣叶凉拌菜
chicory ① 菊苣〔根可充作咖啡代用品〕[Cichorium intybus]② 用菊苣叶做的凉拌菜
escarole 一种凉拌菜
French dressing 法国式调味品〔用橄榄油、醋、盐、香料等配成的一种凉拌菜的酱计〕
macedoine?(法)蔬菜水果羹;蔬菜水果凉拌菜
Russian salad俄式色拉〔一种由肉、鱼、蔬菜等制成的凉拌菜〕