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zymase ['zaimeis]    我要挑错精准翻译

食品词典中的关于zymase的专业释义：

英文名称
中文名称
zymase酵母，酶；微胶粒
apozymase　酒化酶原
cozymase　辅酶
galactozymase　乳溶淀粉酶
holozymase　全酿酶
nephrozymase　肾（淀粉）酶
zymase　酿酶；酒化酶

参考词典中zymase的常规释义：

基本释义
  • n. 变酒酵素
英英解释

  • 　1个名词解释

    1. a complex of enzymes that cause glycolysis; originally found in yeast but also present in higher organisms
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