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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
DATEM(diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides)二乙酰酒石酸单和二甘油酯
diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides二乙酰酒石酸单和双甘油酯
tartaric acid esters of mono- and diglycerides酒石酸单和双甘油酯