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食品词典中的关于的专业释义：

英文名称
中文名称
bulk starter　生产用酵母
mother starter　扩大培养用发酵剂剂；种用酵母
mould starter　种曲
starter　① 引子；起子；起动剂〔如用于促使乳酪成熟〕 ② 发酵剂 ③ 酵母培养 ④ 菌母；曲引 ⑤无花果干
wine starter　发酵剂
yeast starter　酒母（引子）；发酵剂；酵母种子
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