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oven jump    我要挑错精准翻译

食品词典中的关于oven jump的专业释义：

英文名称
中文名称
oven jump增重；吃水量〔面包和面粉的重量差〕

参考词典中oven jump的常规释义：

基本释义
  • 炉烤持水增重(面粉烤成面包后增加的水分重量)
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