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melanoidin [melə'nɔidin]    我要挑错精准翻译

食品词典中的关于melanoidin的专业释义：

英文名称
中文名称
melanoidin蛋白黑素
melanoidin malt黑麦芽，焦麦芽
melanoidins类黑精；蛋白黑素；黑杀菌素
melanoidin (s) malt　黑麦芽；焦麦芽
melanoidin (s)　类黑精；蛋白黑素〔食品褐变的主要产物〕
Melanoidinen类黑精

参考词典中melanoidin的常规释义：

基本释义
  • 蛋白黑素
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