mai
食品词典中的关于mai的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| amylomaize | 链淀粉玉米 |
| carbonyl-amine(maillard)reaction | 羰（基）-胺（美拉德）反应 |
| Jamaica pepper | 众香子 |
| Jamaica pepper oil | 众香子油 |
| maidenhair | 掌叶铁线蕨，铁线蕨；银杏，白果 |
| maidenhair fern | 掌叶铁线蕨 |
| maidenhair fern extract | 掌叶铁线蕨提取物 |
| maidenhair tree | 银杏（树），白果（树） |
| mailic dehydrogenase(MD,MDH) | 苹果酸脱氢酶 |
| Maillard browing reaction | 美拉德褐变反应 |
| Maillard browning | 美拉德褐变（反应） |
| Maillard reaction | 美拉德反应；褐变反应 |
| Maillard reaction products(MRPs) | 美拉德反应产物 |
| main airline | 空气主管线 |
| main component | 主成分 |
| main fermentation | 主发酵 |
| main note | 主香 |
| main path | 主要途径 |
| main pathway | 主途径 |
| mains water system | 主要不（流）系统；主水管 |
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参考词典中mai的常规释义：
基本释义
- Machine-Aided Index的缩写。
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