lard [lɑ:d]
食品词典中的关于lard的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| acetylated hydrogenated lard glyceride | 乙酰化氢化猪油甘油酯 |
| acetylated lard glyceride | 乙酰化猪油甘油酯 |
| beef lard | 牛脂，牛油 |
| bleached lard | 漂白猪油 |
| carbonyl-amine(maillard)reaction | 羰（基）-胺（美拉德）反应 |
| hydrogenated lard glyceride | 氢化猪油脂肪酸甘油酯 |
| hydrogenated lard mono-, di- and tri- glycerides | 氢化猪油脂肪酸一、二、三甘油酯 |
| lard | 猪油 |
| lard calorie(=kilogra(me) calorie) | 千卡 |
| lard compound | 配制猪脂 |
| lard factor | 猪油因子，维生素A |
| lard glyceride | 猪油甘油酯 |
| lard mono, di and tri-glycerides | 猪油单、双、三甘油酯 |
| lard monoglyceride | 猪油单甘油酯 |
| lard oil | 猪油 |
| lard, unhydrogenated | 未氢化猪油 |
| lardaceous | 猪油的，猪脂的；含淀粉样蛋白的 |
| lardine | 人造固化脂，人造黄油；代猪脂 |
| Maillard browing reaction | 美拉德褐变反应 |
| Maillard browning | 美拉德褐变（反应） |
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参考词典中lard的常规释义：
基本释义
- n. 猪油
vt. 涂加猪油,夹杂,润色
词形变化
- 时 态：lard·ed, lard·ing, lards形容词：lard'y
常用短语
- lard oil
n.由猪油提炼出来的油(供作滑润油及灯油之用) - leaf lard
猪肾[腰]油, (猪腰部的)板油
- lard oil
参考例句
- She likes to lard the chicken with some bacon.
她喜欢在鸡肉里加点腌猪肉。 - To cover or coat with lard or a similar fat.
涂油于在……上涂猪油或类似的脂肪 - Lean meat can be larded to keep it moist in the oven.
瘦肉上可加咸肉片烤制以保持水分。
- She likes to lard the chicken with some bacon.
英英解释
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