julienne [dʒu:li'en]
食品词典中的关于julienne的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| chicken julienne in pepper sauce | 棒棒鸡；麻辣鸡〔中菜名〕 |
| julienne soup | 什锦菜汤 |
| julienne? | 法? 切成细丝的蔬菜；菜丝汤 |
| Julienne soup | 菜丝汤 |
| cut into julienne | 切成细丝 |
参考词典中julienne的常规释义：
基本释义
- n. 加入菜丝的清汤
词形变化
- 比较级：also ju·li·enned
参考例句
- julienne potatoes;julienned pork.
土豆丝;猪肉条
- julienne potatoes;julienned pork.
英英解释
2个名词解释
- a vegetable cut into thin strips (usually used as a garnish)
[同] julienne, julienne vegetable - a clear soup garnished with julienne vegetables
点击查看……1个动词解释
- cut into long thin strips
[例]- julienne the potatoes
点击查看……- a vegetable cut into thin strips (usually used as a garnish)
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