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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
1,4-alpha-D-glucan glucanohydrolase1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶
1,4-D-glucan glucanohydrolase1,4-D-葡聚糖葡聚糖水解酶
glucanohydrolase葡聚糖水解酶