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食品词典中的关于的专业释义：

英文名称
中文名称
cut surface　断面
face　① 面　② 鱼的内侧剖面
feed one’s face　吃饭
grinding face　（磨盘的）碾磨面
heat transfer surface　传热面
heating surface　加热面；传热面
hog face　猪头
inner face　内表面
interface　界面；接触面
limiting surface　界面
liquid-vapour interface　气一液界面
mill surface　碾磨面
minister’s face　猪头
phase interface　相界面
pulled surface　皱裂表面
raised face　突面
subsurface　液面下的；表面下的；深层的；地下的
surface　表面；面层
uneven surface　粗糙表面
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