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caramelization [kærəməlai'zeiʃɚn;-li'z-]    我要挑错精准翻译

食品词典中的关于caramelization的专业释义:

英文名称
中文名称
caramelization焦糖化
caramelization test 〔蔗糖的〕焦糖化试验
caramelization 焦糖化(作用)

参考词典中caramelization的常规释义:

基本释义
  • n. 生产焦糖
    变成焦糖 ( 或焦糖色)