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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
captive food 俘虏食品;消费者无充分选择自由的食品〔指病房伙食、学生伙食、无人售货食堂的食品之类,其对应词为public food〕
public food 消费者可自由选择的食品〔与“俘虏食品——captive food”相对而言〕