食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| blind testing,for flavor evaluation | （不指明产品名称、生产单位等的）食品香精评价法 |
| caloric evaluation | 热评价 |
| CES(Compound Evaluation System) | 化合物评价体系 |
| Compound Evaluation System(CES) | 化合物评价体系 |
| ev(evaluation) | 估价，评定，评价 |
| evaluation | 估定，评定，评价 |
| evaluation criterion | 评估标准 |
| FECFA Evaluation | JECFA 评价 |
| hand evaluation | 外观评价，外观检验 |
| hygienic evaluation | 卫生评价，卫生学评价 |
| laboratory evaluation | 实验室评价 |
| organoleptic evaluation | 感官评价 |
| overall evaluation | 综合评价，综合评定 |
| ranking(sensory evaluation) | 分（等）级；评级（感官评定） |
| recommended program of food safety evaluation | 食品安全性评价程序建议 |
| risk evaluation | 危险（性）评价 |
| safety evaluation | 安全评价 |
| sensory evaluation | 感官评价，感官评定 |
| sensry evaluation(sensory test) | 感观评定 |
| toxicological evaluation | 毒性评价 |
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