食品词典中的关于的专业释义： | |
英文名称 | 中文名称 |
| amorphous phase | 无定型相；非品相 |
| anaphase | 〔细胞分裂的〕后期 |
| aqueous mobile phase | 含水流动相 |
| crystallization phase | 结晶相 |
| death phase | 死亡期 |
| decline phase | 〔微生物生长〕衰退期 |
| diphase | 两相的 |
| disperse phase | ① 分散相 ② 分散物质 |
| eclipse period; eclipse phase | （增殖）隐晦期；晦暗期 |
| fixed phase | 固定相 |
| fused salt liquid phase | 溶盐液相 |
| gas phase | 气相 |
| haplophase | 单倍期 |
| idiophase | 繁殖期；生殖期 |
| immiscible phase | 非混溶相 |
| immobile phase | 固定相 |
| increased logarithmic phase | 对数增长期〔微生物〕 |
| interphase | （细胞分裂的）间期 |
| kataphase | 胞裂期〔细胞分裂〕 |
| lag phase | 停滞阶段；滞后阶段；滞后期；延长期 |
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